La Bourgogne est une région réputée pour ses vins réputés à travers le monde. Que vous aimiez le vin rouge, blanc ou rosé, sec ou moelleux, vous trouverez le vin qui s’accorde parfaitement à vos plats en Bourgogne. Découvrez la saveur des vins de Bourgogne en effectuant du tourisme œnologique.
Le domaine Borgnat à Escolives-Sainte-Camille
L’un des plus grands domaines viticoles de la Bourgogne est certainement le domaine Borgnat. La région viticole de Bourgogne regorge de nombreux châteaux qui ne sont pas uniquement appréciés pour leur architecture, mais surtout pour leurs terres renfermant souvent un domaine viticole. Le domaine Borgnat est implanté dans le château d’Escolives bâti entre le Vème et XVIIème siècle. Les vins de Coulanges que produit le domaine sont issus principalement des cépages Pinot noir et Chardonnay. Venez y faire une visite de cave renommée de Bourgogne et y goûter des vins rouge, blanc, rosé, bulles et liquoreux du domaine, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h.
Le domaine des Malandes à Chablis
Le domaine des Malandes est également l’un des plus connus dans la région viticole Bourgogne. Il a été créé en 1972 par Lyne Marchive sur 28 ha. Ce domaine a la particularité d’être respectueux de l’environnement. Par ailleurs, les exploitants du domaine sont très exigeants sur la typicité de leurs vins. La personnalité de leur terroir se reflète à travers leurs vins.
Le domaine de l’Erable-Julien Bon à Chassignelles
Pour enchaîner votre visite de cave en Bourgogne, continuez votre road trip en mettant le cap vers le domaine de l’Erable situé à Courgis et non loin de Chablis. C’est une occasion de déguster les meilleures cuvées de la région que sont le Chablis, le Chablis Vieilles Vignes et le Petit Chablis. La visite du domaine se déroule tous les jours, mais il est conseillé de prévenir les propriétaires pour bénéficier d’une guide personnalisée. Ceci permet également aux exploitants de s’organiser pour vous faire visiter tout le domaine, les différentes étapes de la production du vin de la cueillette à la vinification selon la saison.
